Lær at lave ernæringsrigtig mad, der indgår som en del af helbredelsen af patienterne på AUH

 

Uddannelsen til Ernæringsassistent tager efter overstået grundforløb på Teknisk skole:

EUD: 2 år og 5 mdr. hvoraf  3 x 10 uger er skoleperioder på Aarhus Tech

EUX: 2 år og 9 mdr. hvoraf 2 x 20 uger samt et afsluttende forløb på 4 uger er skoleperioder på en teknisk skole, der har samarbejde med et gymnasium.

Elevstillingerne slås op på jobnet og rm.dk/job.

 

Praktik på hospitalet:

I køkkenet på Aarhus Universitetshospital lærer ernæringsassistent eleverne at lave mad fra bunden - mad, der indgår som en del af helbredelsen af patienterne og består af 70% økologi.

Eleverne kommer rundt i alle afdelingerne i køkkenet, og trænes i produktion af varm og kold mad, bagværk, udskæring af slagtedyr, almindelig sygehuskost og diæter, samt direkte kundebetjening i kantine.

Eleverne er tilknyttet mentorer i hvert team, der er planlagt jævnlige dialoger om læringsmål, og 1 emneuge.

Vi forventer at eleverne:
- har lyst til at lave mad
- tager ansvar for egen læring
- har et godt håndelag
- har mod på at samarbejde med mange mennesker

 

Vil du vide mere?
Du kan kontakte uddannelsesansvarlig Christina Norn, chrnor@rm.dk eller på tlf 7846 3595