Ernæringsassistent
Under uddannelsen til ernæringsassistent er du ansat som elev i Centralkøkkenet på Aarhus Universitetshospital. Læs mere her.
Forløb
Som ernæringsassistent er du ansat i hospitalets køkken og arbejder her, når du ikke er i skoleforløb.
Elevstillingerne slås op på jobnet.dk og på rm.dk/job
Læs om uddannlsen på aarhustech.dk
Opgaver
Som ernæringsassistentelev på Aarhus Universitetshospital er du ansat i afdelingen Mad og Enæring, der har Danmarks største centralkøkken.
I køkkenet på Aarhus Universitetshospital lærer ernæringsassistent-eleverne at lave mad fra bunden - mad, der indgår som en del af helbredelsen af patienterne.
Eleverne kommer rundt i alle afdelingerne i køkkenet og trænes i
- produktion af varm og kold mad, bagværk
- udskæring af slagtedyr
- almindelig sygehuskost og diæter
- direkte kundebetjening i kantine.
Opstart
Du får tilknyttet en mentor, og der er planlagt jævnlige dialoger om læringsmål, og 1 emneuge.
Vi forventer at eleverne:
- har lyst til at lave mad
- tager ansvar for egen læring
- har et godt håndelag
- har mod på at samarbejde med mange mennesker
Din kommende afdeling
Herunder kan du se, hvilke informationer, Mad- og Ernæring har til forskellige målgrupper:
Informationer om mad og drikke til patienter og pårørende (på auh.dk)
Afdelingens informationer til jobsøgere, samarbejdspartnere m.fl. (på fagperson.auh.dk)